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酸辣白菜帮

作者: 内蒙古佛教网 来源: 内蒙古佛教网 时间: 2014-03-29 阅读:

 

 

主料:大白菜8片

调料:花生油1勺、食盐半勺、姜1小块、干辣椒4个、生抽1勺、米醋2勺、白糖2勺

做法:

第1步将所需材料准备好

第2步将白菜帮取下

第3步将白菜帮洗净后切成长条状

第4步锅中水开后,放入白菜帮焯水,稍稍煮至有点变色即可

第5步捞出的白菜帮在冷水下冲凉后备用

第6步锅中油热后先加入白糖2勺,小火炒至颜色发红,然后再放入干辣椒、姜炒香

第7步加入温水一碗,再加入盐半勺、米醋2勺、生抽1勺,大火煮开

第8步加入焯水后的白菜帮

第9步翻炒均匀后稍煮2-3分钟即可

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