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土豆拌茄子

作者: 内蒙古佛教网 来源: 内蒙古佛教网 时间: 2014-03-29 阅读:

 

食材

青茄子2个、土豆、1个、大酱2大勺、油辣椒1茶勺、香油少许、香菜少许

做法

1.土豆茄子洗净,上笼屉蒸30分钟。蒸的时候尽量选择密封性好以及底部侧面多空的蒸锅锅子!这样土豆更容易熟,还节省煤气。

2.葱段放入大碗中,将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。

3.加土豆,并调入香油,大酱与油辣椒拌匀,使用前撒上香菜没弄即可。

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